Ein Prost auf das, was wirklich zählt

Bei der Gampert-Bräu in Weißenbrunn freut man sich wieder über das Interesse von zwei Mädchen am Beruf Brauerin und Mälzerin. Schon früh um sieben Uhr konnten Geschäftsführerin Anette Höfner und Braumeister Oliver Kaufmann die beiden Mädels in der Brauerei willkommen heißen. Die 14- jährige Jule Kramß kommt von der Mittelschule Pressig und Lilly Gampert (nicht verwandt zu Brauereinamensgebern) geht ans Gymnasium in Burgkunstadt und ist 13 Jahre. Die Mädels wurden auf den Aktionstag Girls' Day an ihrer Schule aufmerksam gemacht und entschieden sich dafür mehr über den Beruf Brauer und Mälzer zu erfahren. Sie wurden auf einen spannenden und interessanten Tag vorbereitet. Denn in einer Brauerei gibt es viel zu tun, vor allem aber, für den Beruf des Brauers und Mälzers muss man viel lernen. Die Geschäftsführerin machte schon in ihrer Einführung deutlich, dass es sich zwar simpel anhört, wenn man erklärt, Bier werde aus Hopfen, Malz, Hefe und Wasser hergestellt, doch wie sei es dann möglich, dass Biere, selbst in einer einzigen Brauerei, schon verschiedene Geschmacksrichtungen haben? Immerhin habe alleine die Gampert-Bräu, mit ihrer 500- jährigen Brauerfahrung, gehört sie zu den traditionsreichsten Brauereien Bayerns, die noch in Familienbesitz ist, 14 verschiedene Biersorten und darüber hinaus nochmals 9 verschiedene alkoholfreie Getränke anzubieten. Die Zusammensetzung jedes Produktes sei ein Geheimnis, schmunzelte die Geschäftsführerin. Dennoch werden sie heute mit Braumeister Oliver Kaufmann und Braumeisterin Elisabeth Funk, in die umfangreichen Tätigkeiten heutiger Braukunst eingeweiht. Die Schülerinnen zeigten sich beeindruckt von den Dimensionen der Anlagen und merkten sehr schnell, dass man viel wissen und lernen muss über technische Zusammenhänge, Rohstoffkenntnisse wie auch über Mikrobiologie, Botanik und Biochemie. Auch die Laborarbeit erweckte viel Neugier bei den Schülerinnen.  Abschließend betonte Anette Höfner, dass man ständig junge Menschen zur Ausbildung zum Brauer und Mälzer (w/m/d) suche. Voraussetzungen sind: Schulabschluss (Qualifizierender Mittelschulabschluss, Mittlere Reife, Abitur), körperliche Fitness und Interesse an Chemie und Biologie.

Hast auch du Interesse an einer Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d)? Dann bewirb dich für 2025 - wir freuen uns auf deine Bewerbung!